Berbagi Ilmu

Assalamualaikum. Met pagiiii..... ini hari terakhir di tahun 2015. Sedihnya ditahun ini saya jarang ngeblog, padahal resep dan poto udah banyak yang antri buat di posting. Semangat..... semangat.....semangat.... Semoga ditahun 2016 saya  lebih rajin lagi entri blog, semua urusan diberikan kelancaran oleh Allah SWT dan sehat selalu. Amin. Tumis daging paprika ini menu makan siang kemarin, hawa liburan datang lagi... jadi masak pun pilih yang simpel dan praktis aja. Minggu ini anak-anak baru masuk 3 hari lanjut libur lagi sampai senin. Nah... mamanya juga ikutan liburan dong, asyiiiikkk hehee... Sayangnya libur akhir tahun ini gak bisa jalan-jalan ke luar pulau cos ayah masih banyak kerjaan yang gak bisa ditinggal lama. Jadi liburannya cukup keliling Bali aja, yang makin macet kalau pas lagi musim liburan kaya sekarang ini. Alhamdulillah.... dinikmati aja yaaa :) Bahan : 300 g daging has dalam, iris tipis 1/2 bh paprika hijau, potong kotak 1/2 bh paprika merah, potong kotak 1 bh bawa...

Bismillahirohmanirohim. Pancake disebut juga panekuk atau bahasa Belanda nya pannenkoek. Kalau diartikan ke dalam bahasa Indonesia pancake berarti kue wajan atau bisa dibilang kue dadar, Karena adonannya di tuang dalam wajan lalu diratakan sama seperti membuat telur dadar. Adonan pancake pada umumnya mengunakan baking powder atau soda kue, ini yang membuat pancake mengembang dan ringan karena berisi udara yang terperangkap dalam adonan. Sewaktu mengaduk adonan pancake cukup sampai tercampur saja jangan terlalu banyak diaduk, karena ini akan membuat pancake keras setelah matang. Kali ini saya membuat pancake yang simple saja dan sengaja saya buat kecil ukurannya dan tidak terlalu tebal. Yang membuat pancake ini istimewa yaitu toppingnya, caramel apel. Apalagi kalau ditambah dengan ice cream vanila, wow makin mantap deh. Kalau tidak punya stok apel bisa diganti dengan pisang, nanas atau pir, dinikmati dengan madu, sirup marpel atau selai juga enak. PANCAKE Bahan-bahan : 1 cup tepung serb...

Assalamualaikum. Waktu awal-awal punya bread maker rajin banget bikin roti, sampai roti tawar aja bikin sendiri. Jadi pas subuh tuh saya udah masukin semua bahan kedalam bread maker, setel pilihan basic terus tinggal tunggu roti tawarnya mateng. Jadilah pagi itu sarapan dengan roti tawar homemade hot from the bread maker. Resep roti tawar bisa dilihat  disini , ada juga  roti tawar coklat  dan  roti tawar zebra . Semakin kesini semakin jarang bikin roti, sampe pernah ditanya sama si ayah kenapa itu bread maker kok nganggur aja. Jadi merasa kesindir deh hehee... hayulah kita ngeroti lagi... Potato buns atau roti kentang ini masih jadi favorit saya. Kalau suka roti yang lembut dan empuk roti dengan campuran kentang kukus ini  wajib dicoba. Syaratnya kentang kukus yang dihaluskan harus benar-benar halus jangan sampai masih ada bagian yang kasar/bergerindil, karena ini akan mempengaruhi tekstur roti. Adonan pada awalnya memang lembek tapi setelah diulenin terus samp...

Soto Ayam Bening di penghujung tahun ^_^ wah tak terasa ya sudah sampai dipenghujung tahun 2015. Tak terasa pula usia Dapoer Lys sudah hampir satu tahun, yeay sebentar lagi ulang tahun :) Dan per tanggal 25 Desember 2015 kemarin dapoerlys.blogspot.com pindah ke www.dapoerlys.com ^_^ Tadinya sih mau melakukan pergantian alamat blog pas genap usia Dapoer Lys sudah 1 tahun, tapi akhirnya dimajukan saja, takutnya ada apa-apa, misalnya blog mendadak ngga bisa diakses atau apalah. Maklum ya, aku tuh sebenarnya gaptek masalah perblog-an, jadi semua serba otodidak, belajar sendiri sambil meraba-raba :) Alhamdulillah setelah ganti alamat blog tetap lancar, tetap bisa diakses. Hanya penampilan iklannya saja yang harus di konfirmasi ulang >,<  Semoga saja tahun 2015, yang sebentar lagi akan berlalu, menjadi tahun yang menyenangkan buat kita semua. Semoga juga, semua resolusi teman-teman di tahun ini bisa tercapai, Amin YRA :) Kalau ngomongin tahun 2015, buat aku pribadi amat sangat sp...

Happy long holiday teman-teman ^_^ Pastinya masih banyak teman-teman yang menikmati liburannya. Nah kali ini aku mau berbagi cerita tentang es krim mangga yang aku buat kemarin. Makan es krim di cuaca dingin ? siapa takut :) Sebenarnya sudah ngga dingin-dingin banget sih. Karena bisa dibilang sekarang ini cuacanya galau, kadang panas, kemudian tiba-tiba mendung dan gerimis, lalu hujan besar dan kemudian panas lagi. Ya sudah kita nikmati saja tarian alam yang indah ini ya ... halah  ^_^  Ini adalah pertamakalinya aku membuat es krim. Padahal beberapa bulan yang lalu di grup kuliner lagi santer-santernya bikin es krim. Hampir setiap hari dan setiap jam ada saja yang posting es krim hasil buatannya. Tapi kok yo aku tetap belum tertarik untuk membuatnya :) judulnya anti mainstream hihihi .... Tapi begitu minggu lalu lihat postingan mba Sashy yang ada di blognya Sashy Little Kitchen  aku langsung ngences. Memang benar ya tampilan sebuah foto bisa sangat mempengaruhi mood kita...

Chocolate cringkles, membaca judulnya dan melihat penampilannya saja, sudah kebayang betapa manisnya cookies yang satu ini. Padahal aku sebenarnya ngga suka manis. Dan bukan cokelat addict juga, hanya sekedar doyan saja. Lantas apa yang menarik dari chocolate crinkles ?  buatku penampilannya, lucu dan unik. Yup ! itu satu-satunya alasan mengapa aku membuat cookies ini ^_^ Namun untuk para pecinta cokelat, dijamin cookies ini bikin jatuh hati. Tekturnya yang lembut d itambah dengan balutan gula halus, membuat cookies yang satu ini banyak digemari . Walaupun ini termasuk kategori cookies, tapi beda dengan cookies kebanyakan yang renyah dan garing. Chocolate crinkles ini perpaduan antara brownies dan cookies. Jadi rasanya pasti sangat "nyoklat", tekturnya garing diluar dan lembut didalam. Jika dimakan langsung sesaat setelah keluar dari oven, teksturnya masih sangat lembut dan meleleh dimulut.    Kata "crinkle" kemungkinan dikarenakan oleh tekstur retak di atas ...