Postingan

AYAM BETUTU SAMBEL MATAH DAN PIE APEL GORENG DENGAN FILIPPO BRIO

Gambar
AYAM BETUTU SAMBEL MATAH Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh. Gimana puasanya buibu? Tetep semangat yaa.... Gak berasa udah masuk 10 hari terakhir bulan Ramadhan yaa, semoga ibadahnya nggak kendor tetep semangat dong :) apa udah ada yang siap2 mau mudik nih, duh senangnya jadi gak sabar pengen buru-buru kumpul dengan keluarga besar. Semoga kita semua selalu diberi kesehatan, kelancaran buat yang mau mudik yaa, selamat sampai tujuan. Amin ya rabbal alamin. Mau sedikit curcol nih buibu.... Selama Ramadhan ini kok setiap berbuka kenapa yaa gak pernah bisa lepas dari yang namanya gorengan. Kayaknya ada yang kurang aja gitu kalau gak ngemil bakwan, tahu isi atau risol. Bener gak sih, buibu gitu juga nggak? Khawatir juga sih kolesterol, atau masa bulan puasa malah berat badanya nambah :( hehee... Target nya sih Ramadhan ini pengen ngurangin makanan yang digoreng, tapi kok susah yaa. Diet tanpa minyak gak pernah tercapai. Nah akhirnya biar bisa makan gorengan tapi tetep sehat dan gak a...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

LASAGNA SMOKEDBEEF BAYAM DAN APPLE RIGATONI PASTRY PIE MENGGUNAKAN SAN REMO PASTA

Gambar
Assalamualaikum . Selamat menjalankan ibadah puasa yaa..... Enggak berasa udah jalan setengah bulan aja, masih suka bingung gak buibu nentuin menu untuk berbuka dan sahur? Kalau saya iyaa :) Selama bulan Ramadhan ini kalau masak porsinya sedikit aja cukup untuk sekali makan untuk kami berempat. Soalnya kalau menu sahur dan berbukanya masih yang itu-itu aja suka pada protes, apalagi krucil yang makannya susah kalau pas sahur. Nah, biar the krucil makannya banyak saya buatin aja aneka pasta. Dijamin enggak bakalan nolak deh... wong pasta makanan favorit mereka. Aman kan...hehe Buat yang masih bingung cari produk pasta yang sehat bisa dicoba nih produk dari San Remo. Kenapa San Remo? Karena pasta yang diproduksi San Remo ini dibuat dari Gandum Durum 100%, tanpa bahan pengawet, tanpa perasa dan tanpa penambahan pewarna untuk produk pastanya. Keliatan kan warna kuning pada pastanya alami karena berasal dari gandum Durum yang diolah menjadi tepung Semolia, tinggi protein, rendah GI (Glikemik...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

PEYEK REBON

Gambar
Assalamualaikum wrwb. Haloooo.... Pa kabar? masih inget kan sama blog ini hehee.... Ternyata oh ternyata, sudah hampir setahun loh saya gak entri resep lagi. Sedih yaaa :( Oke deh, yang lalu biarlah berlalu...kita mulai lembaran baru yaa, cieeee... semoga bisa rutin lagi share resep biar barokkah dan manfaat. Amin. Buat pemanasan gak mau ngomong panjang-panjang ahh, eh maksudnya ngetik hehe... langsung share resep peyek rebonnya aja ya. Adonan ini hanya menggunakan tepung beras saja, namun hasilnya renyah tidak keras karena ditambah kuning telur. Untuk membuat peyek kacang tanah atau peyek kacang hijau bisa juga menggunakan adonan yang sama. Untuk kacang tanah bisa dibelah menjadi dua agar renyah hasilnya dan untuk membuat peyek kacang hijau, kacang direndam terlebih dahulu semalaman. Ini hasilnya lumayan banyak dan sampai 5 hari masih renyah gak melempem. Sepertinya sampai seminggu juga gak berubah, tapi saya gak bisa uji coba kerenyahan peyek ini sampe berapa lama. Wong dicemilin ter...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

NASI KEBULI DAGING KAMBING

Gambar
Assalamualaikum. Selamat pagiii.... Bismillah. Setelah berbulan-bulan off ngeblog akhirnya saya sempetin juga buat entry resep lagi. Kalau dibilang sibuk sih enggak juga, masak dan buat camilan juga masih tetep tiap hari. Dan beberapa masih ada yang saya sempetin untuk dipoto. Lah... terus masalahnya apa? Apa yaaa... Males kali yaa hehee. Biasanya itu saya ngeblog malam atau siang setelah anak-anak pulang, tapi karen tahun ini jadwal sekolah anak-anak beda jadi berubah pula jadwal saya duduk manis depan laptop. Adek sekolah pagi dan si kakak sekolah siang, belum lagi jadwal les dan ngaji yang berubah pula karen kakak sekolah siang. Eh.. Kok malah curcol yaa :) Ini masukan lama yaa,  tepatnya sih setelah Idul Adha. Karen menu nya kambing,  dan saya nggak pernah masak kambing kalau bukan dapet dagingnya dari kurban. Jadi masak daging kambing tuh cuma setahun sekali aja hehe. Ini saya buat nasi kebuli pakai magic com, jadi masak dagingnya dipisah. Daging saya presto dulu biar cep...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN

Gambar
Bismillah. Ada yang pernah makan tongseng kambing? Tentu saja saya pernah,  doyan malah hehe.  Tapi kalau ditanya,  ada yang pernah masak tongseng kambing? Jawabannya belum pernah. Eh itu jawaban dulu loh yaa... Kalau sekarang sih udah pernah.  Gak percaya?  Nih buktinya. Saya masak daging kambing itu bisa dihitung dengan jari, paling setahun cuma 3 kali aja, itupun daging nya kalau gak dikasih ya dapet pembagian pas Idul Adha. Tapi kalau ditanya berapa kali makan daging kambing dalam setahun? waahh gak kehitung deh banyaknya hehee... Oiya tongseng kambing itu mirip-mirip dengan gulai, bedanya tongseng memakai tambahan sayuran yang ditumis seperti kol, tomat dan daun bawang. Pada umumnya membuat tongseng memakai santan, tapi yang saya buat ini tanpa santan, karena saya ingin kuahnya itu light saja tidak terlalu kental. Bahan : 500 gram daging kambing 250 gram kol, iris 5 buah bawang merah iris 3 siung bawang putih iris 10 buah cabai rawit, potong 1 buah tomat, p...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

AYAM KRISPY SAUS KEJU

Gambar
Assalamualaikum. Ayan krispy ini adalah  menu praktis yang saya buat untuk makan siang anak-anak beberapa hari yang lalu.  Sudah hampir seminggu ini  tukang sayur langganan libur, katanya sih mau persiapan menyambut bulan ramadhan di kampungnya.  Jadi seminggu ini saya sudah nyetok daging-dagingan, ikan dan seafood  yang saya beli di pasar.  Nah,  dada ayam ini satu-satunya yang tersisa di freezer. Karena tidak setiap hari saya ke pasar  jadi kebutuhan lauk-pauk dan sayuran saya stok saja. Rencananya dada ayam ini mau saya buat ayam teriyaki,  tapi karena beberapa hari yang lalu saya sudah buat semur ayam jadi biar enggak bosen saya bikin ayam krispy saja. Untuk mendapatkan ayam krispy yang renyah,  fillet daging ayam jangan terlalu tebal dan ketika membalut ayam dengan tepung pastikan ayam terbalut telur dan adonan tepung dengan rata. Dan yang paling penting ketika ayam diguling-gulikan dalam bahan pelapis jangan lupa sambil dipijit-pij...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

CUMI ASIN PETE BALADO

Gambar
Bismillah. Kalau ditanya masaka apa yang sederhana tapi bikin nasi sebakul abis... hmm kalau saya sih, salah satunya ya cumi asin gini. Simple aja bahannya apalagi bikinnya juga gak pake lama. Tapiii... efeknya bikin nggak berhenti makan, nikmat tiada tara deh pokoknya hehee. Biasanya cumi asin saya tumis aja pakai cabe hijau atau cabe rawit yang banyak, tapi kali ini biar tampil beda dibumbu balado. Dan yang nggak boleh ketinggalan kalau masak cumi asin gini yaa si hijau dong pastinya, siapa lagi kalau bukan pete :). Ngomong-ngomong soal si hijau, awalnya saya nggak pernah makan sama sekali dan nggak pernah tertarik liatnya. Tapi semakin sering liat postingan masakan temen-temen yang masak pakai si hijau ini kok penasaran juga, apalagi kalau saya tanya gimana rasanya jawabannya cobain aja, rasanya gak bisa diungkapkan dengan kata-kata... enak deh. Nah loh! makin penasaran tapi ragu mau masak sendiri, sampai akhirnya pas beli nasi padang di gulai sayurnya ada si hijau yang dimasak masi...
Posting Komentar
Baca selengkapnya